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圓盤制曲系統:是一套全自動培養系統，能實現自動投料、出料、自動翻曲、自動控溫、控濕及自動通風；出曲清洗后可自動烘干、冷卻，確保干凈衛生；符合釀造行業的生產工藝需求。

>> 出料機

①根據出料程序，自動分段下降，分層出料;②定位精準，設置刮料板，排料干凈
>> 翻曲機

①根據圓盤的集合結構，設計了從外圈至內圈絞龍速度逐級遞減傳動結構；②絞龍采用特殊結構，保證翻曲效率與質量；③根據程序自動下降松曲，下降定位精準。
>> 旋轉投料皮帶

①一套旋轉投料皮帶配套多個圓盤執行投料工序；②在控制程序作用下，自動改變皮帶輸送速度、移動速度與圓盤的轉動速度配合實現平整鋪料

系統高自動化，實現無人化管理：投料、翻曲、出曲、及制曲過程中風量、風壓、溫度、濕度等制曲要素均由制曲程序自動控制并形成數據庫。

適配度高，可實現人性化操作：具有參數化視窗，可根據不同客戶的工藝要求，調整制曲參數，達到輸出最適合的培養環境；

圓盤制曲機采用皮帶自動布料：通過建立投料數學模型，編制自動投料程序，實現投料均勻、平整，避免了物料高低不平導致的溫差大的問題；

團隊將豐富工藝、管理等經驗轉變到設備“智能化”升級方面，實現無人化生產，智能故障診斷，維護保養輸出，設備遠程維護，大數據收集；

圓盤盤體制作精度高：漏料少，盤面及分析平臺等等平整度高，出曲后盤面基本無殘余料，翻曲徹底。

YP型圓盤制曲機封閉程度高，室內全部為SUS304不銹鋼，更符合食品衛生要求：培養整個過程能有效防止外界雜菌進入，造成污染；人工在曲室外操作極大的改善了作業環境，室內全部為SUS304不銹鋼，方便清洗。

制曲風機、圓盤轉動驅動電機、投料、松曲、出曲電機均采用變頻器控制，節能并自動化運行。